Мангал или барбекю для дачи: что лучше выбрать?

Бытовая техника

Приготовление еды на огне и угле — одна из древнейших технологий, которая в 21 веке вызывает только положительные эмоции и предвкушение праздника «кишок». Что выбрать для дачи мангала или шашлыка — вопрос заведомо интересный, но сугубо индивидуальный.

Оба продукта используются для приготовления пищи на открытом огне или на углях и, несмотря на кажущееся равенство, на этом, пожалуй, их сходство заканчивается. Ведь способы и основное качество приготовления очень разные.

Мангал

Мангал или мангал для дачи: что лучше выбрать?

Прямоугольная жаровня, в которой горят дрова и / или раскаленные угли, мясо / овощи готовятся сверху, обычно на шпажках.

  • Складные мангалы имеют всего 2 существенных преимущества: они недорогие и удобны в транспортировке. В остальном — это тонкая сталь, из-за чего дрова быстро горят, очень плохо держится тепло, чаша деформируется и часто выходят из строя соединительные элементы.
  • Несъемные мангалы имеют небольшие размеры, например просто мангал на ножках без навеса. Также есть довольно большие конструкции, которые устанавливают на ровной площадке. Жаровня таких мангалов изготовлена ​​из толстостенного металла, что обеспечивает износостойкость и долговечность. Сегодня существует большой выбор стационарных мангалов, украшенных художественной ковкой и навесом, которые являются одновременно элементом кухни и украшением ландшафтного дизайна дачи.
  • К стационарным мангалам можно отнести и печи, облицованные натуральным камнем или огнеупорным кирпичом. Несомненные плюсы такого мангала — наличие печи и камина, защита от возгорания от погодных условий, возможность регулировать приток / отток воздуха, что позволяет контролировать интенсивность нагрева углей.
  • На самом деле стационарные мангалы существуют уже несколько десятилетий. Поэтому, если вы планируете установить топку для приготовления шашлыка на даче, желательно отдать предпочтение именно таким конструкциям!

    мангал

    Гриль

    Мангал или мангал для дачи: что лучше выбрать?

    Более функциональный, он имеет крышку, так что можно жарить, готовить и даже коптить. Приготовление мяса, овощей, рыбы, изысканных колбас на углях или открытом огне без проводов и с помощью гриля не требует особых навыков, но в то же время значительно расширит ассортимент блюд.

    Помимо мангалов, мангалы на открытом воздухе бывают разные:

  • Переносные модели, как правило, представляют собой небольшие конструкции — чашу на ножках.
  • Подвижная решетка оснащена колесами, которые облегчают ее перемещение по территории. Они немного крупнее предыдущих.
  • Большие стационарные конструкции, которые состоят из мангала, различных шкафов и т.д. Несъемные решетки обойдутся на порядок дороже, но практический функционал в разы выше.
  • Также есть сборная сетка для дачи — это целый комплекс. Универсальная и мощная конструкция, позволяющая также запекать целую птицу / животных.
  • Выбирая сетку для дачи, учитывайте один важный аспект — возможность регулировки уровня сетки. Это позволит готовить продукты разной степени готовности.

    гриль

    Заключение

    Мангал или мангал для дачи: что лучше выбрать?

    Мангал переводится как «угольная корзина», что, собственно, и отражает его суть. Гриль — это универсальная конструкция, способная справиться практически с любой задачей. У каждого есть свои плюсы и минусы. Поэтому необходимо руководствоваться личными предпочтениями и финансовыми возможностями.

    барбекю

    Оцените статью